A yau muna ba da shawarar shinkafa mai sauƙi da squid , ɗaya daga cikin waɗanda koyaushe suke burge ku kuma suna da daɗi ba tare da ƙoƙari sosai ba.
Domin shirya shi, za ku buƙaci kifin kifi mai kyau , wanda za ku iya yi a gida da tarkacen kifi ko kayan lambu. Idan kuna son zaɓi mafi sauri, hakan ma yana da kyau: kifin da aka saya a shago zai yi.
Girke-girken yana da sauƙi sosai, kuma kamar koyaushe, za ku iya ganin yadda ake shirya shi a cikin hotunan mataki-mataki. Na yi amfani da shinkafar da aka dafa, amma idan kuna da zaɓi, ina ba da shawarar amfani da shinkafar bomba , domin tana shan ɗanɗanon miyar sosai kuma sakamakon ya fi daɗi.
Shinkafa da squid
Shinkafar tawada mai sauƙi da daɗi, an shirya ta da kyakkyawan kifi da tawada mai laushi. Cikakken girke-girke na gida don jin daɗi.
- ascen jimenez
- Kayan abinci: tradicional
- Nau'in girke-girke: shinkafa
- Kalori: 410
- Ayyuka: 6
- Lokacin Shiri:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
Ga broth:
- Kimanin lita biyu na ruwa
- 1 cebolla
- 1 karas, bawo
- Kifi don romo (ƙasusuwa da kan farin kifi da/ko kayan yanka squid kamar fin ko tentacles)
- Tawadar squid (kimanin gram 10, gwargwadon dandano)
Ga sofrito da shinkafa:
- Fantsuwa da man zaitun
- 40 g albasa, yankakken
- 500 g squid
- Tumatir 1 (an bare shi an yanka shi)
- 3 kofuna waɗanda shinkafa
- Sal
Shiri
Muna tsaftace squid ɗin mu kuma mu yayyanka su.
Muna shirya miyar ta hanyar sanya kifi, albasa, karas, da ruwa a cikin tukunya. Mun sanya tukunya a wuta mu bar ta ta dahu na kimanin minti 30 daga lokacin da ta fara tafasa.
Mun zuba ɗan man zaitun a cikin babban kaskon soya ko kaskon paella. Mun dumama shi sannan muka ƙara albasa. Mun soya shi.
Da zarar albasa ta yi laushi, sai a zuba squid a cikin kaskon. Sai a zuba ɗan gishiri a soya na kimanin minti 3 ko 4.
Mun fitar da squid daga cikin kwanon rufi muka ajiye su gefe.
Yanzu sai a zuba tumatir da aka bare da kuma yankakken a soya shi ma. Idan kun riga kun shirya ruwan, za ku iya amfani da karas ɗin da aka yi amfani da shi wajen yin sa, wanda yanzu za a dafa. Don yin wannan, a cire karas ɗin daga ruwan, a yanka shi, sannan a zuba a cikin albasa da tumatir. A soya na ƴan mintuna.
Sai a zuba kofi uku na shinkafa sannan a soya na tsawon mintuna.
Mun ƙara squid.
Idan ruwan ya shirya, sai a tace shi a zuba gishiri kamar yadda ake buƙata. Don wannan abincin shinkafa, za a yi amfani da ruwan shinkafa sau biyu, tare da ɗan ƙari kaɗan. A zuba ruwan shinkafar mai zafi a kan shinkafar, kafin a haɗa komai, a narkar da tawada a cikin ɗaya daga cikin kofunan ruwan don ya bazu ko'ina cikin shinkafar kuma ya ba ta wannan launin baƙi.
Mun bar shinkafar ta dahu. Da farko, muna ƙara wuta don shinkafar ta fara shanye ruwan. Sannan mu rage wuta don ta dahu a hankali. Zai ɗauki kimanin mintuna 20, amma muna buƙatar mu kula da ita mu ƙara ɗan ruwan idan ana buƙata.
Bari tsayawa minti 5 kuma kuyi aiki.
Karin bayani – Shinkafar Bomba da kifi